Sigue nuestros simples pasos y consejos para lograr un plato saludable y lleno de sabor en minutos con esta receta fácil y deliciosa que combina la frescura de las verduras con la jugosidad del pollo
Ingredientes
- 2 pechugas de pollo, cortadas en tiras o cubos
- 1 pimiento rojo, cortado en tiras
- 1 pimiento amarillo, cortado en tiras
- 1 zanahoria, pelada y cortada en rodajas finas
- 1 taza de brócoli, dividido en pequeños racimos
- 200 g de champiñones, cortados en láminas
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- 3 cucharadas de salsa de soya
- 1 cucharadita de jengibre rallado
- 2 dientes de ajo, picados
Preparación
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Preparación de los ingredientes:
- Lava y corta las verduras en trozos uniformes para garantizar una cocción pareja.
- Para el pollo, utiliza pechugas cortadas en tiras o cubos, sazonándolas con sal, pimienta y tus especias favoritas.
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Cocinar el pollo:
- Calienta una sartén grande o wok a fuego medio-alto y añade una cucharada de aceite de oliva.
- Agrega las tiras de pollo y cocina hasta que estén doradas y completamente cocidas. Retira el pollo de la sartén y reserva.
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Saltear las verduras:
- En la misma sartén, añade otra cucharada de aceite si es necesario.
- Agrega los pimientos, zanahorias, brócoli y champiñones.
- Cocina las verduras revolviendo constantemente hasta que estén tiernas pero aún crujientes.
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Combinar y mezclar:
- Vuelve a incorporar el pollo a la sartén con las verduras.
- Mezcla todo para que los ingredientes estén bien distribuidos.
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Preparar la salsa:
- En un tazón pequeño, mezcla la salsa de soya, jengibre rallado y ajo picado.
- Vierte la salsa sobre las verduras y el pollo en la sartén, asegurándote de cubrir todos los ingredientes.
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Finalizar la cocción:
- Cocina por unos minutos adicionales para que los sabores se mezclen y la salsa se espese ligeramente.
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Servir:
- Sirve las verduras salteadas con pollo sobre arroz integral, quinoa o disfrútalas solas.
- Opcional: decora con cilantro fresco o unas gotas de salsa de chile al servir.
Las verduras salteadas con pollo son una opción deliciosa y saludable que combina sabores frescos y nutrientes esenciales. En esta exclusiva guía, descubre paso a paso cómo preparar esta receta fácil y rápida que se convertirá en un plato estrella en tu cocina.
Comienza seleccionando una variedad de verduras frescas y coloridas. Pimientos, zanahorias, brócoli y champiñones son excelentes opciones. Lava y corta las verduras en trozos uniformes para garantizar una cocción pareja. Para el pollo, utiliza pechugas cortadas en tiras o cubos, sazonándolas con sal, pimienta y tus especias favoritas.
Consejos y variantes:
- Experimenta con diferentes verduras según la temporada para agregar variedad y frescura a tu plato.
- Puedes darle un toque extra con unas gotas de salsa de chile o una pizca de cilantro fresco al servir.
- Sirve sobre arroz integral o quinoa para una comida completa y equilibrada.
