Cuando el tiempo apremia, el atún enlatado se convierte en el héroe culinario que te sacará de cualquier apuro. Descubre cómo transformar este ingrediente versátil en cinco recetas prácticas y rápidas que deleitarán tu paladar en minutos. Desde ensaladas frescas hasta platos calientes reconfortantes, el atún te salvará en cualquier situación culinaria.
1. Ensalada mediterránea de atún:
Ingredientes:
- 2 latas de atún en agua, escurrido
- 1 taza de tomates cherry, cortados por la mitad
- 1 pepino, cortado en rodajas finas
- 1/2 taza de aceitunas negras, sin hueso
- 100 g de queso feta, desmenuzado
- Aceite de oliva y jugo de limón al gusto
Instrucciones:
- En un tazón grande, mezcla el atún escurrido, los tomates cherry, el pepino, las aceitunas y el queso feta.
- Aliña la ensalada con aceite de oliva y jugo de limón al gusto.
- Mezcla bien y sirve. Puedes refrigerarla antes de servir para mayor frescura.
2. Pasta con salsa de atún y tomate:
Ingredientes:
- 1 lata de atún en agua, escurrido
- 2 tazas de salsa de tomate
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 cebolla, picada
- Albahaca fresca al gusto
- Queso parmesano rallado
Instrucciones:
- En una sartén, saltea el ajo y la cebolla hasta que estén dorados.
- Agrega el atún y cocina por unos minutos.
- Vierte la salsa de tomate y deja cocinar a fuego lento durante 10 minutos.
- Cocina la pasta según las instrucciones del paquete, escúrrela y mezcla con la salsa de atún.
- Sirve caliente, espolvorea con albahaca fresca y queso parmesano rallado.
3. Tostadas de aguacate y atún:
Ingredientes:
- 1 lata de atún en agua, escurrido
- 1 aguacate maduro
- Jugo de limón
- Pan integral tostado
- Cilantro fresco, picado
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
- En un tazón, mezcla el atún escurrido con aguacate machacado.
- Añade jugo de limón, cilantro fresco, sal y pimienta al gusto.
- Unta la mezcla sobre las tostadas de pan integral y sirve.
4. Arroz salteado con atún y verduras:
Ingredientes:
- 2 latas de atún en agua, escurrido
- 2 tazas de arroz cocido
- Zanahorias, guisantes y otras verduras al gusto
- 1 huevo
- Salsa de soja al gusto
Instrucciones:
- Saltea las verduras en una sartén hasta que estén tiernas.
- Agrega el arroz cocido y el atún, mezcla bien.
- Empuja la mezcla hacia un lado de la sartén y cocina un huevo revuelto en el otro lado.
- Mezcla el huevo con el resto de la mezcla.
- Añade salsa de soja al gusto y sirve caliente.
5. Wraps de atún y aguacate:
Ingredientes:
- 1 lata de atún en agua, escurrido
- 1 aguacate maduro
- Hojas de lechuga
- Tortillas de trigo
- Mayonesa y mostaza al gusto
Instrucciones:
- En un tazón, mezcla el atún escurrido con aguacate machacado.
- Extiende la mezcla sobre las tortillas de trigo.
- Coloca hojas de lechuga y añade mayonesa y mostaza al gusto.
- Envuelve los wraps y sirve.
