3 desayunos saludables y riquísimos para empezar bien el día

Si estás buscando opciones de desayunos saludables y fáciles, aquí te dejamos tres opciones, las cuales te aportarán nutrientes y propiedades que el cuerpo puede aprovechar.

Desayunos saludables: avena con frutas y nueces

La avena es un cereal rico en fibra, proteína y minerales que te ayuda a sentirte satisfecho y energizado. Una porción de avena con frutas y nueces tiene alrededor de 300 calorías, 10 gramos de proteína y 5 gramos de fibra.

Ingredientes:

• 1/2 taza de avena en hojuelas
• 1 taza de leche o agua
• 1/4 de cucharadita de canela
• 1 cucharada de miel
• 2 cucharadas de nueces picadas
• 1/4 de taza de frutas frescas o secas (puedes usar fresas, arándanos, manzana, pasas, etc.)

Instrucciones:

1. En una olla pequeña, pon a hervir la leche o el agua con la canela y la miel.
   
2. Agrega la avena y baja el fuego. Cocina por unos 10 minutos, revolviendo de vez en cuando, hasta que la avena esté suave y cremosa.
   
3. Sirve la avena en un plato hondo y ponles las frutas por encima y espolvorea los trozos de nuez.
   
4. Disfruta de tu delicioso y nutritivo desayuno.

IA

Huevos revueltos con verduras y queso

Los huevos son una excelente fuente de proteína, hierro y colina, que son esenciales para el funcionamiento del cerebro y los músculos. Este desayuno saludable tiene alrededor de 350 calorías, 20 gramos de proteína y 3 gramos de fibra.

Ingredientes:

• 2 huevos
• Sal y pimienta al gusto
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1/4 de cebolla picada
• 1/4 de tomate picado
• 1/4 de taza de espinaca picada
• 2 cucharadas de queso rallado (puedes usar el que más te guste)
• 1 rebanada de pan integral o 1 tortilla de maíz

Instrucciones:

1. En un tazón pequeño, bate los huevos con un poco de sal y pimienta.
   
2. En una sartén a fuego medio-alto, calienta el aceite de oliva y sofríe la cebolla por unos 5 minutos, hasta que esté transparente.
   
3. Añade el tomate y la espinaca y cocina por unos 3 minutos más, hasta que se ablanden.
   
4. Agrega el queso rallado y mezcla bien.
   
5. Vierte la mezcla de huevos sobre las verduras y revuelve con una espátula para cocinarlos por ambos lados, hasta que estén a tu gusto.
   
6. Sirve los huevos revueltos con una rebanada de pan integral o una tortilla de maíz.
   

   

   Freepik

Smoothie de yogur y frutos rojos, otro desayuno saludable

El smoothie es uno de los desayunos saludables más concurridos porque es muy fácil de preparar, además sus ingredientes aportan propiedades al cuerpo: el yogur es un alimento probiótico que mejora la salud digestiva y fortalece el sistema inmunológico. Los frutos rojos son ricos en antioxidantes, vitamina C y fibra, que previenen el envejecimiento celular y el estreñimiento. Esta preparación tiene alrededor de 250 calorías, 12 gramos de proteína y 6 gramos de fibra.

Ingredientes:

• 1 taza de yogur natural
• 1 taza de frutos rojos congelados (puedes usar fresas, frambuesas, moras, arándanos, etc.)
• 1 plátano
• 1 cucharada de avena
• 1/4 de taza de leche

Instrucciones:

1. En una licuadora pon el yogur, los frutos rojos, el plátano, la avena y la leche.
   
2. Licua todo hasta obtener una mezcla homogénea y cremosa.
   
3. Sirve el smoothie en un vaso grande y decora con un poco de granola o unas galletas integrales si quieres.

Freepik