Name: Tamal de zarzamora y queso crema
Total time: 2 h
Yield: 4 porciones
Cuisine: Comida Mexicana
Ingredients: 1 taza de zarzamoras; 1 taza de cubitos de queso crema; 15 hojas de maíz para tamal; 2 tazas de crema batida; 4 cucharadas de mermelada de zarzamora; 1 harina de maíz para tamales; 450 manteca o aceite vegetal; 150 azúcar; 1 cucharada de polvo para hornear; 1 lata de leche condensada; null taza de leche; null taza de agua; 1 cucharadita de sal

¿Antojo de un tamal dulce? Te compartimos esta receta casera de tamal de zarzamora y queso crema que te fascinará.

Ingredientes

1 taza de zarzamoras
1 taza de cubitos de queso crema
15 hojas de maíz para tamal
2 tazas de crema batida
4 cucharadas de mermelada de zarzamora
1 kg harina de maíz para tamales
450 gram manteca o aceite vegetal
150 gram azúcar
1 cucharada de polvo para hornear
1 lata de leche condensada
taza de leche
taza de agua
1 cucharadita de sal

Preparación

Integra todos los ingredientes de la mezcla del tamal en la batidora y bate hasta que obtengas una masa uniforme.
Envuelve la zarzamora y el queso crema en la mezcla, forma los tamales rellenando las hojas con la masa anterior.
Cierra y cuece en una olla de vapor a fuego medio durante dos horas.
Añade la crema batida con la mermelada y sirve para acompañar los tamales.

¿Antojo de un tamal dulce? Te compartimos esta receta casera de tamal de zarzamora y queso crema que te fascinará, ¡no te quedes con el antojo!

Todos amamos despertar con un delicioso desayuno y esta receta de tamal de zarzamora y queso crema, cuenta con la combinación perfecta para llenar de sabor tus mañanas. Aprende a prepararla y compártela con todos.

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Curiosidades de los tamales

Su nombre, proviene del náhuatl Tamalli, que significa envuelto.
Según arqueólogos existen desde el año 100 a.C.
Los Mexicas solían rellenarlos con pavo, rana, ajolote, pescado, frutas, calabaza y frijoles.
En la época prehispánica se acostumbraba que la suegra le diera tamal a la mujer recién casada.
Existen al rededor de 500 recetas diferentes en todo México.
Se creía que al preparar la masa hay que cantar para que los tamales no se agrien.
También se dice que si hay un niño o mujer llorando cerca, hay que sacarlos de la cocina porque se salan los tamales.
La hoja para envolverlos depende de la región, puede ser de: maíz, plátano, maguey e incluso de aguacate.
Son populares en diferentes países de Latinoamérica, como Guatemala, El Salvador y Colombia.
La tradición de comer tamales el día de la Calendaria surgió como una mezcla de la tradición prehispánica del inicio de la temporada de siembra y la fiesta religiosa de las candelas.

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