Name: Lomo de cerdo a la naranja
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Carnes y aves, Recetas de cocina
Ingredients: 0.75 de kg de lomo de cerdo; 2 tazas de jugo de naranja; 1 taza de jerez; 0.5 cebolla picada; 0.25 de taza de pasas; 2 clavos de olor; 2 rajas de canela; 2 cucharadas de salsa de soya reducida en sodio; 1.5 cucharadas de ralladura de cáscara de naranja; null Sal y pimienta al gusto; null Aceite vegetal

Lomo de cerdo a la naranja

Tiempo:

0:50

Porciones:

Dificultad:

Baja

Para gustos agridulces, esta receta de lomo a la naranja será perfecta, aquí aprende a prepararlo

Ingredientes

0.75 de kg de lomo de cerdo
2 tazas de jugo de naranja
1 taza de jerez
0.5 cebolla picada
0.25 de taza de pasas
2 clavos de olor
2 rajas de canela
2 cucharadas de salsa de soya reducida en sodio
1.5 cucharadas de ralladura de cáscara de naranja
Sal y pimienta al gusto
Aceite vegetal

Preparación

Sazona el lomo y fríelo en aceite para sellarlo; muévelo para que dore de manera uniforme.
Agrega la cebolla, cuando esté acitronada integra el jugo y la ralladura de naranja, el jerez, las pasas, la salsa de soya, los clavos, la canela, sal y pimienta.
Pon la tapa y cocina 30 minutos a fuego bajo o hasta que el lomo esté cocido; retíralo, rebánalo y baña las porciones con el jugo de la cocción.

El 2021 merece ser recibido con el gran sabor de tu cocina. Y para una grandiosa bienvenida, te damos esta receta de lomo a la naranja para tu cena de fin de año. Aprende a prepararlo con este fácil paso a paso.

Lomo a la naranja: lo que debes saber sobre la carne de cerdo

Hay muchos mitos sobre la carne de cerdo y sus propiedades. Incluso hay quien deja de comerla por temor a enfermarse. Sin embargo, es más saludable de lo que imaginas. Aquí te compartimos todo lo que tienes que saber sobre estar carne roja:

Los cortes de la zona interna como lomo, espaldilla y pierna, aportan grasas saludables como mono y poliinsaturadas.
El lomo es uno de los mejores cortes que incluso aporta menos grasa que el pollo.
Aporta grandes cantidades de proteína y nutrientes como Vitamina B, hierro, fósforo, potasio y zinc.
No es una carne blanca, se considera como roja.
No se necesita tanta grasa o aceite para cocinarla, al ser una carne suave.
Es ideal para las personas que buscan perder peso y ganar masa muscular.
Su colesterol no es malo, pues no afecta los niveles en la sangre.
Es falso que toda la carne de cerdo provoca cisticercosis, está infección suele presentarse con carne de mala calidad, cuando se cocina en condiciones poco higiénicas o se consume cruda.

¡Muy feliz Año Nuevo! No te quedes con el antojo y prepara para ti estas recetas de guarniciones para tu cena de fin de año, súper deliciosas y muy fáciles. Sigue en COCINA FÁCIL y disfruta de más ricos y originales sabores de esta temporada Y si quieres otra rica receta con carne de cerdo, no te pierdas el video con un fácil paso a pas